دکتر علی شریعتی درباره کویر گفته است: «کویر، این هیچستان پراسراری که در آن، دنیا و آخرت، روی در روی هم‌اند. دوزخ زمینش و بهشت، آسمانش، و مردمی در برزخ این دو…. شب کویر! این موجود زیبا و آسمانی که مردم شهر نمی‌شناسند. آنچه می‌شناسند شب دیگری است، شبی است که از بامداد آغاز می‌شود. شب کویر به وصف نمی‌آید. آرامش شب که بیدرنگ با غروب فرا می‌رسد ـ آرامشی که در شهر از نیمه شب، در هم ریخته و شکسته، می‌آید و پریشان و ناپایدار ـ روز زشت و بی‌رحم و گدازان و خفه کویر می‌میرد و نسیم سرد و دل‌انگیز غروب آغاز شب را خبر می‌دهد.»

کویر ایران به همان اندازه که سخت است، زیبا و پررمز و راز هم هست و مگر می‌شود ایرانی باشیم و برای یک بار هم که شده کویرهای سرزمینمان را نبینیم؟ ما از میان کویرهای ایران، هفت منزل از کویر خور و بیابانک را برایتان برگزیده‌ایم. از روزگاران گذشته تا به‌ حال این ولایت نام‌ های متفاوتی داشته و قُرای سبعه یکی از نام‌هایی است که امروز کمتر از آن سخن به میان می‌آید. این روستاها شامل ایراج، جندق، فرُخی، خور، بیاذه، اُردیب و مهرجان است.